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ひじきを食べて栄養をたっぷり摂取しています

健康のために、ひじきの煮物を作って食卓に登場させることが多いです。
ひじきの煮物は大好きなので飽きることなく食べられるのですが、たくさん作ったときはどうしても食べ切れず残してしまうことがあります。
そんなときは、翌日のお弁当作りに活用しています。
たとえば、卵焼きを作るときに、残ってしまったひじきの煮物を加えています。
ひじきの煮物は汁気を軽く切って卵に混ぜて、しょうゆで軽く味をつけてからいつも通りに卵焼きを作ります。
味がしっかりしているのでお弁当のおかずにぴったりですし、栄養もしっかり摂ることができます。
また、ひじきをごはんに混ぜ合わせて、ひじきご飯として食べることもあります。
ひじきの煮物はたくさん作っても最後まで無理なく食べ切ることができるので、お気に入りの一品です。
ひじきには食物繊維やカルシウムなどが含まれているため、健康に嬉しい食材だと聞いたことがあります。
これからも健康と美容のために、ひじきの煮物を作ってこまめに食べていきたいと思っています。

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